食品安全关系千家万户，关系每个人的身体健康和生命安全。
 
      国庆节、中秋节日益临近，市卫生监督部门根据市委、市政府工作要求，在扎实推进“百日万店”食品安全专项整治活动基础上，近日全面部署突出重点，从五方面加强食品安全监管，为市民把好“两节”前后“入口关”。

　　近日，市卫生监督部门根据秋季食物中毒多发和“两节”的节日特点，在推进落实该专项整治的基础上，全面部署，确定以集体就餐、旅游景区、大型活动、餐饮夜市为重点，从五方面加强监管。

　　两节前后是婚宴、聚会的高峰，卫生监督部门在严处餐饮无证经营、加大对餐具集中清洗消毒单位监管、规范餐饮环节食品添加剂购用的基础上，将强化落实百人以上集体就餐备案制，派专人对10桌以上聚餐的餐馆、餐次加强监管，保证菜品48小时留样。此外，加强对农村家庭婚宴、流动厨房等民间群体性会餐的食品安全监督与指导。

　　两节前后也是大型活动较多的时期，卫生监督部门将对重要大型活动备案、报告，并坚持奥运会期间创建的全市联动、区间联动、全员参与、全程监控和现场快速检测的监督机制。同时，加大对集体用餐配送单位监管，严禁未经卫生许可的单位和个人对集体供餐，严禁卫生信誉度A级以下单位向重大活动供餐，严禁卫生信誉度B级以下单位向学校供餐，对集体供餐各个环节严格把关。

　　对于旅游景区尤其农家乐旅游景点，卫生监督部门将与各相关部门密切配合，加大对景区内餐饮单位监管，对农家乐旅游景区餐饮单位，完善食品卫生制度，依法实施卫生许可和从业人员健康检查，加强日常监督、食品安全培训和卫生指导。

　　餐饮夜市也是今后一个时期食品卫生监管的重点。卫生监督部门将与各有关部门积极协调，对新建夜市的选址、布局、卫生设施等进行技术指导，提前做好餐饮服务人员岗前体检和卫生知识培训；对已建夜市，按相关规范要求，进一步合理规划，定期现场检测，全面提升餐饮夜市食品卫生水平。

　　九月份还是食物中毒的高发时期，卫生监督部门将联合各有关部门，对学校和托幼机构及建筑工地食堂的食品安全加强监管，从卫生条件、原料采购、食品加工等各环节严格监督，预防群体性食物中毒的发生。

来源：天津日报