序号 |
该种添加剂中文名称 |
允许使用该种添加剂的食品中文名称 |
添加剂功能描述 |
执行该种添加剂限量标准的地区 |
最大允许使用量(g/kg) |
最大允许残留量(g/kg) |
生效时间 |
1、 |
刺云实胶 |
干酪 |
增稠剂 |
中国大陆 |
8.0 |
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2008-06-01 |
2、 |
磷酸 |
干酪 |
酸度调节剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
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2008-06-01 |
3、 |
磷酸二氢钙 |
干酪 |
酸度调节剂、 水分保持剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
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2008-06-01 |
4、 |
磷酸三钠 |
干酪 |
酸度调节剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂 |
中国大陆 |
5.0 |
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2008-06-01 |
5、 |
纳他霉素 |
干酪 |
防腐剂 |
中国大陆 |
0.3(表面使用,混悬液喷雾或浸泡) |
残留量小于10mg/kg |
2008-06-01 |
6、 |
山梨酸及其钾盐 |
干酪 |
抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 |
中国大陆 |
1.0(以山梨酸计) |
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2008-06-01 |
7、 |
藻蓝(淡、海水) |
干酪 |
着色剂 |
中国大陆 |
0.8 |
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2008-06-01 |
8、 |
磷酸钙 |
干酪 |
营养强化剂 |
中国大陆 |
10(以钙元素计) |
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2008-06-01 |
9、 |
硅酸钙 |
干酪 |
抗结剂 |
中国大陆 |
按生产需要适量使用 |
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2008-06-01 |
10、 |
胭脂虫红 |
干酪及干酪制品 |
着色剂 |
中国大陆 |
0.1 |
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2008-06-01 |
11、 |
琥珀酸单甘油酯 |
干酪类似品 |
乳化剂 |
中国大陆 |
10 |
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2008-06-01 |
12、 |
胭脂树橙(红木素,降红木素) |
再制干酪 |
着色剂 |
中国大陆 |
0.6 |
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2008-06-01 |
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