山梨酸钾在糕点、饼干、面包的应用
2009年4月25日
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山梨酸可直接加入面粉或面团中，山梨酸钾可溶于水或牛奶中在加入，添加量一般为0.1-0.15%山梨酸或0.13-0.2%山梨酸钾（以面粉的重量为基准）。用于淀粉面制品中，最好事先稍微加些醋对食品进行酸化，这样效果更好。
山梨酸-山梨酸钾生产基地
山梨酸可直接加入面粉或面团中，山梨酸钾可溶于水或牛奶中在加入，添加量一般为0.1-0.15%山梨酸或0.13-0.2%山梨酸钾（以面粉的重量为基准）。用于淀粉面制品中，最好事先稍微加些醋对食品进行酸化，这样效果更好。
