为了维护消费者的合法权益，国家质检总局组织对糖果产品质量进行了国家监督抽查。共抽查了北京、天津、上海、江苏、浙江、福建、山东、湖南、广东、广西等10个省、直辖市、自治区128家企业生产的140种产品（不涉及出口产品），产品实物质量抽样合格率为99.7%。

 

    此次抽查依据CCGF 104.1-2008《糖果产品质量监督抽查实施规范》，对糖果产品的感官、蛋白质、总砷、铅、铜、锌、二氧化硫残留量、菌落总数、大肠菌群、致病菌、霉菌、甜蜜素、糖精钠、苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、标签等19个项目进行了检验。

 

    抽查中发现的主要质量问题：

 

    1、个别产品微生物超标。强制性国家标准GB9678.1-2003《糖果卫生标准》规定，凝胶糖果中菌落总数不得超过1000cfu/g。抽查中有1种凝胶糖果菌落总数为70000cfu/g，超过标准规定要求的70倍。此外，还有个别产品菌落总数和大肠菌群同时超标。

 

    2、个别产品超量超范围使用食品添加剂。强制性国家标准GB 2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，糖果中不允许加入糖精钠。抽查中有个别硬糖产品检出含有糖精钠。

 

针对抽查中发现的主要质量问题，国家质检总局已责成各地质量技术监督部门按照产品质量法等相关法律法规的规定，对抽查中产品质量不合格的生产企业依法进行处理，并限期整改。同时对质量较好的产品及其生产企业进行宣传，引导消费。国家质检总局将继续加大对糖果产品的监督抽查，促进糖果产品质量整体水平的提高。

 

糖果产品质量国家监督抽查部分质量较好的产品及其企业名单

注：排名不分先后。

 

糖果产品质量国家监督抽查部分质量较差的产品及其企业名单

注：排名不分先后。

糖果小常识

 

糖果分类：糖果可分为硬质糖果、硬质夹心糖果、乳脂糖果、凝胶糖果、抛光糖果、胶基糖果、充气糖果和压片糖果等。其中硬质糖果是以白砂糖、淀粉糖浆为主料的一类口感硬、脆的糖果；硬质夹心糖果是糖果中含有馅心的硬质糖果；乳脂糖果是以白砂糖、淀粉糖浆(或其他食糖)、油脂和乳制品为主料制成的，蛋白质不低于1.5%，脂肪不低于3.0%，具有特殊乳脂香味和焦香味的糖果；凝胶糖果是以食用胶（或淀粉）、白砂糖和淀粉糖浆(或其他食糖)为主料制成的质地柔软的糖果；抛光糖果是表面光亮坚实的糖果；胶基糖果是用白砂糖（或甜味剂）和胶基物质为主料制成的可咀嚼或可吹泡的糖果；充气糖果是糖体内部有细密、均匀气泡的糖果；压片糖果是经过造粒、黏合、压制成型的糖果。

消费者在选购糖果时，可根据各自的需要和特点，挑选相应的产品。同时应注意以下几点：

1、首先观察外包装是否有破损，是否整洁干净，字迹印刷是否清晰，标签是否完整正规。正规厂家生产的糖果产品标签完整清晰，应该标有品名、厂名、厂址、配料表、净含量、产品类型、执行标准代号、保质期等。

2、糖果的色泽应正常、均匀、鲜明，香气纯正，口味浓淡适中，不得有其他异味；糖果的外型应端正，边缘整齐，无缺角裂缝，表面光亮平滑、花纹清晰，大小厚薄均匀，无明显变形；糖果应无肉眼可见的杂质。

3、选购近期生产的、包装完整的产品。特别是一些含乳制品的糖果，超过保质期，容易发生变质，外观上会发黄，口感上会有异味。另外包装破损，产品会受到污染。

4、临睡前尽量少吃糖果，吃过糖果后应刷牙，防止发生蛀牙。