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谨防燕窝爱上防腐剂 是健康还是毒药

2009年8月28日 没有评论

燕窝还需要加防腐剂吗?笔者带着这样的问题进行了了解。原来干燕窝同样有仓储货运的问题,保存不当会发霉变质,添加防腐剂后可以大大降低折损的可能。另外即食燕窝以及其它燕窝产品中往往也添加防腐剂延长保质期。

  防腐剂,顾名思义就是防止腐烂变质的添加剂。食品防腐剂能抑制微生物活动,防止食品腐败变质,从而延长食品的保质期。我国规定使用的防腐剂有苯甲酸、苯甲酸钠、山梨酸、山梨酸钾、丙酸钙、等25种食品防腐剂。

  食品防腐剂也是一把“双刃剑”,也有可能给人们的健康带来一定的麻烦。在我国,目前食品生产中使用的防腐剂绝大多数都是人工合成的,使用不当会有一定的副作用;有些防腐剂甚至含有微量毒素,长期过量摄入会对人体健康造成一定的损害。以目前广泛使用的食品防腐剂苯甲酸为例,国际上对其使用一直存有争议。即使是作为国际上公认的安全防腐剂之一山梨酸和山梨酸钾,过量摄入也会影响人体新陈代谢的平衡。

  食用燕窝的人群中儿童、孕妇和老人特别多,防腐剂对这些人群健康造成潜在伤害可能性会更大。中国内很多燕窝品牌都大张旗鼓地吆喝着“绝无防腐剂”,但却昧着良心去伤害着自己的忠诚客户。更有甚者在燕窝产品中添加过量、或者非国家规定使用的防腐剂。有人开玩笑地说,防腐剂吃多了百年以后就可以变“不腐肉身”了。可见其危害之大!

  现在,据统计国内沿海城市的孕妇群体特别流行定期食用燕窝,崇尚“一人吃,两人补”。近期,国内一些地方食品监督局对燕窝行业内部的浓缩产品系列进行了突击性的检测,发现了国内一些燕窝品牌不顾行业的禁令,不顾消费者食用安全性,不顾产品化学复合性,掺入大量的防腐剂,此问题食品监督局正进行进一步的调查和取证。

  在燕窝浓缩产品中掺入防腐剂是一种非常不负责的表现,是对自身品牌技术不过硬的表现。由于防腐剂对于孕妇危害性特别大,而大量孕妇在食用燕窝,对于孕妇和胎儿来说都是有健康隐患的。

  因此,笔者提醒广大消费者,特别是未来的准妈妈们,在购买燕窝的时,擦亮你们的眼睛,认准无防腐剂的优秀品牌,并尽量选择正规、专业的场所进行购买,以免买到用劣质燕窝。

来源:爱燕窝

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