深圳新闻网讯 （记者 傅大伟）第十一届中国国际食品和饮料展览会（SIALCHINA2010）将于2010年5月19日至21日在上海新国际博览中心举行，展览由法国爱博展览集团和（中国）商业发展中心共同主办，是中国最大规模的食品展。1月26日，记者采访了来粤推广的主办方相关负责人。

据爱博西雅展览公司副总经理刘进介绍，尽管全球金融危机给国内外经济带来巨大的冲击，但在国内外合作伙伴的大力支持下，2009年5月举办的上届中食展仍然逆市发展，每年的规模都以5%的幅度增长。上届展会有来自全球50个国家和地区的1057家中外企业参展，展出面积40250平米，成功保持了2008年的展会规模。其中，国内外参展商各占一半。海外参展商主要来自法国、美国、西班牙、意大利、德国、南非、阿根廷、突尼斯、土耳其、中国台湾地区、斯里兰卡、越南、韩国、印度、波兰、乌拉圭、伊朗、葡萄牙、爱尔兰、菲律宾等地。国内参展商来自25个省市。

2009年中食展共吸引了28528位专业观众，比2008年增长了3%。观众之中，87%为国内观众，来自21个省市和自治区。其中，49%的观众来自上海，38%来自国内其它省市。13%的观众是来自海外84个国家和地区的专业观众和买家，主要来自韩国、日本、澳大利亚、港澳台地区、东南亚国家以及欧美国家。

观众统计显示，2009年中食展的贸易型观众占观众总数的78%。观众层次高，在采购流程中的决策力强。高达80％的国内展商在展会中达成了合作意向，达到了预计的参展目标。上海市会展行业协会于2008年将该展评为“上海国际展览会品牌项目”。

2010年第十一届中食展将突出展示食品行业的技术创新，葡萄酒和烈性酒，健康和营养食品，进一步做好一对一的商务洽谈会，进一步满足国内外食品和饮料市场以及宾馆和餐饮行业的需求。

国内展区将继续按产品类别推出专业展区，有酒及饮料专区、乳制品专区、糖果休闲食品专区、调味品及食品添加剂专区、咖啡及咖啡用品专区、餐饮展示及供应品专区，还将新增健康食品专区、肉类专区、进口食品专区及出口食品专区。回应国内广大中小型食品企业开拓新销售渠道、克服金融危机影响的需求，预计2010年展会的国内展区面积将有较大幅度的增长。

爱博西雅展览公司副总经理刘进表示，根据统计，参观展览的观众有40%对酒类产品感兴趣，而酒类产品的增长势头也比较明显，特别是葡萄酒市场的潜力很大，他估计，进口葡萄酒将越来越多进入中国。

目前，中食展的招商工作十分顺利，已有十几个国家以国家展团或集体展团的形式报名参展。众多海外展商的加盟，凸现海外企业对中国食品大市场的兴趣日益增长。而这次来广东推广，多家广东企业已经成为每届必去的企业。刘进表示，广东是食品大省，中国最大的食品展对广东企业有很大的吸引力。广东的市场化程度较高，因此广东企业不必参加政府的组团，而是以个体的形式积极参展。这也是广东与内地省市的不同。去年广东的参展商达52家，其中深圳企业就有17家。

2010年中食展观众促进工作的力度继续加大。将在国内外发放40万份邀请函，和《中国食品报》、《中国食品质量报》、《国际商报》等120家国内外媒体进行合作，对中食展进行多种形式的报道，并在国内外举办20次新闻介绍会和展会推介会（北京、上海、广州、深圳、杭州、南京、成都等国内大城市以及香港、韩国、日本、台湾、新加坡等）。为了进一步推动中国产品出口和发展内需市场，主办方在2010年将继续加强海外买家的宣传和组织工作。与此同时，还将大力邀请国内主要的食品和饮料的批发商和经销商来本展采购。通过多渠道的立体宣传，预计将组织约三万名国内外专业买家、经销商、代理商届时来沪参观洽谈。
内容丰富多彩的中食展展会活动为参展企业提供了多种形式的增值服务。2010年将在展会同期组织家乐福、麦德龙、古美达、西诺迪斯等国际连锁、零售、供应集团的现场采购洽谈会、国际食品大趋势和新产品评比会、国际食品安全研讨会、中国国际葡萄酒和烈酒品酒会、亚洲国际橄榄油大赛、烹饪趋势展示区等多项商务活动。

由法国爱博展览集团和中国包装和食品机械总公司、中国食品和包装机械工业协会共同主办的第十届中国上海国际包装和食品加工技术展（CHINAPACKTECH& FOODTECH 2010）将于本展同期同地展出。

另外，2010年的中国国际食品和饮料展览会SialChina将迎来她的十周年纪念，其展览时间正值上海世博会举办，因此将会有一系列与世博会互动的活动举办。

来源: 深圳新闻网(深圳)