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熟肉制品中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

2009年8月21日 没有评论
 
序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量(g/kg) 生效时间
1、 氨基乙酸(甘氨酸 肉制品(熟肉制品、预制肉制品) 增味剂 中国大陆 3.0 2008-06-01
2、 胭脂虫红 熟肉制品 着色剂 中国大陆 0.5 2008-06-01
3、 乳酸链球菌素 熟肉制品 防腐剂 中国大陆 0.5 2008-06-01
4、 山梨酸及其钾盐 熟肉制品 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 0.075(以山梨酸计) 2008-06-01
5、 双乙酸钠 熟肉制品 防腐剂 中国大陆 3.0 2008-06-01
6、 亚麻籽胶(又名富兰克胶) 熟肉制品 增稠剂 中国大陆 5.0 2008-06-01
7、 刺云实胶 熟肉制品 增稠剂 中国大陆 10.0 2008-06-01
8、 红曲米,红曲红 熟肉制品 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
9、 磷酸 熟肉制品 酸度调节剂、 膨松剂、 水分保持剂 中国大陆 5.0 2008-06-01
10、 可得然胶 熟肉制品 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
11、 辣椒 熟肉制品 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
12、 辣椒红 熟肉制品 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
13、 磷酸三钠 熟肉制品(08.03.08肉罐头类除外) 酸度调节剂、 水分保持剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 3.0 2008-06-01
14、 六偏磷酸钠 熟肉制品(08.03.08肉罐头类除外) 酸度调节剂、 乳化剂、 水分保持剂 中国大陆 5.0 2008-06-01
15、 三聚磷酸钠 熟肉制品(08.03.08肉罐头类除外) 水分保持剂 中国大陆 5.0 2008-06-01
16、 栀子黄 熟肉制品(仅限禽肉熟制品) 着色剂 中国大陆 1.5 2008-06-01
17、 脱氢醋酸钠 熟肉制品、预制肉制品 防腐剂 中国大陆 0.5 2008-06-01

 

来源:食品商务网

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