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果蔬中食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准

2009年8月20日 没有评论
 
序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量(g/kg) 最大允许残留量(g/kg) 生效时间
1、 果胶 果蔬汁(浆) 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 3.0   2008-06-01
2、 海藻酸钠 果蔬汁(浆) 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
3、 二氧化硫,焦亚硫酸钾,焦亚硫酸钠,亚硫酸钠,亚硫酸氢钠,低亚硫酸钠 果蔬汁(浆) 抗氧化剂、 漂白剂、 防腐剂 中国大陆 0.05(最大使用量以二氧化硫残留量计,浓缩果蔬汁(浆)按浓缩倍数折算)   2008-06-01
4、 黄原胶(又名汉生胶) 果蔬汁(浆) 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
5、 卡拉胶 果蔬汁(浆) 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
6、 纳他霉素 果蔬汁(浆) 防腐剂 中国大陆 0.3(表面使用,混悬液喷雾或浸泡) 残留量小于10mg/kg 2008-06-01
7、 脱氢乙酸及其钠盐 果蔬汁(浆) 防腐剂 中国大陆 0.3   2008-06-01
8、 苋菜红及其铝色淀 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.05(以苋菜红计,高糖果蔬汁(肉)饮料按照稀释倍数加入)   2008-06-01
9、 桑椹红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 1.5   2008-06-01
10、 山梨醇酐单月桂酸酯(又名司盘20),山梨醇酐单棕榈酸酯(又名司盘40),山梨醇酐单硬脂酸酯(又名司盘60),山梨醇酐三硬脂酸酯(又名司盘65),山梨醇酐单油酸酯(又名司盘80) 果蔬汁(肉)饮料 乳化剂 中国大陆 3.0   2008-06-01
11、 酸枣色 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
12、 日落黄及其铝色淀 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.1(以日落黄计)   2008-06-01
13、 三聚磷酸钠 果蔬汁(肉)饮料 水分保持剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
14、 葡萄皮红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
15、 普鲁兰多糖 果蔬汁(肉)饮料 被膜剂、 增稠剂 中国大陆 3.0   2008-06-01
16、 氢化松香甘油酯 果蔬汁(肉)饮料 乳化剂 中国大陆 0.1   2008-06-01
17、 越橘红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
18、 藻蓝(淡、海水) 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.8   2008-06-01
19、 栀子黄 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.3   2008-06-01
20、 栀子蓝 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.2   2008-06-01
21、 植酸(又名肌醇六磷酸),植酸钠 果蔬汁(肉)饮料 抗氧化剂 中国大陆 0.2   2008-06-01
22、 竹叶抗氧化物 果蔬汁(肉)饮料 抗氧化剂 中国大陆 0.5   2008-06-01
23、 紫草红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.1   2008-06-01
24、 紫胶红(又名虫胶红) 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.5   2008-06-01
25、 萝卜红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
26、 新红及其铝色淀 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.05(以新红计)   2008-06-01
27、 胭脂虫红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.1(以胭脂红酸计)   2008-06-01
28、 胭脂红及其铝色淀 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.05(以胭脂红计)   2008-06-01
29、 叶绿素铜钠盐,叶绿素铜钾盐 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
30、 天然苋菜红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.25   2008-06-01
31、 亚硫酸钠 果蔬汁(肉)饮料 抗氧化剂、 漂白剂、 防腐剂 中国大陆 0.05(最大使用量以二氧化硫残留量计,浓缩果蔬汁(浆)按浓缩倍数折算)   2008-06-01
32、 聚氧乙烯山梨醇酐单月桂酸酯(又名吐温20),聚氧乙烯山梨醇酐单棕榈酸酯(又名吐温40),聚氧乙烯山梨醇酐单硬脂酸酯(又名吐温60),聚氧乙烯山梨醇酐单油酸酯(又名吐温80) 果蔬汁(肉)饮料 消泡剂、 乳化剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 0.75   2008-06-01
33、 辣椒红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
34、 蓝锭果红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
35、 亮蓝及其铝色淀 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.025(以亮蓝计)   2008-06-01
36、 六偏磷酸钠 果蔬汁(肉)饮料 酸度调节剂、 乳化剂、 水分保持剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
37、 玫瑰茄红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
38、 密蒙黄 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
39、 红花黄 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.2   2008-06-01
40、 红曲米,红曲红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
41、 琥珀酸单甘油酯 果蔬汁(肉)饮料 乳化剂 中国大陆 2.0   2008-06-01
42、 姜黄 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
43、 焦磷酸钠 果蔬汁(肉)饮料 酸度调节剂、 膨松剂、 水分保持剂 中国大陆 1.0   2008-06-01
44、 焦糖色(加氨生产) 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
45、 焦糖色(普通法) 果蔬汁(肉)饮料 护色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
46、 焦糖色(亚硫酸铵法) 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用   2008-06-01
47、 菊花黄浸膏 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.3   2008-06-01
48、 黑豆红 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.8   2008-06-01
49、 海藻酸丙二醇酯 果蔬汁(肉)饮料 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 3.0   2008-06-01
50、 赤藓红及其铝色淀 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.05   2008-06-01
序号 该种添加剂中文名称 允许使用该种添加剂的食品中文名称 添加剂功能描述 执行该种添加剂限量标准的地区 最大允许使用量(g/kg) 生效时间
51、 苯甲酸及其钠盐 果蔬汁(肉)饮料 防腐剂 中国大陆 1.0(以苯甲酸计) 2008-06-01
52、 茶黄色素,茶绿色素 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
53、 靛蓝及其铝色淀 果蔬汁(肉)饮料 着色剂 中国大陆 0.1(以靛蓝计) 2008-06-01
54、 对羟基苯甲酸酯类及其钠盐(对羟基苯甲酸甲酯钠,对羟基苯甲酸乙酯及其钠盐,对羟基苯甲酸丙酯及其钠盐) 果蔬汁(肉)饮料 防腐剂 中国大陆 0.25(以对羟基苯甲酸计) 2008-06-01
55、 二甲基二碳酸盐(又名维果灵) 果蔬汁(肉)饮料 防腐剂 中国大陆 0.25 2008-06-01
56、 富马酸 果蔬汁(肉)饮料 酸度调节剂 中国大陆 0.6 2008-06-01
57、 三氯蔗糖(又名蔗糖素) 浓缩果蔬汁(浆) 甜味剂 中国大陆 1.25 2008-06-01
58、 山梨酸及其钾盐 浓缩果蔬汁(浆)(仅限食品工业用) 抗氧化剂、 防腐剂、 稳定剂和凝固剂 中国大陆 2.0(以山梨酸计) 2008-06-01
59、 苯甲酸及其钠盐 浓缩果蔬汁(浆)(仅限食品工业用) 防腐剂 中国大陆 2.0(以苯甲酸计) 2008-06-01
60、 碳酸镁 饮料类(除外包装饮用水、果蔬汁、碳酸饮料) 营养强化剂 中国大陆 30-60mg/kg(以镁计) 2008-06-01
61、 海藻酸丙二醇酯 饮料类[14.01包装饮用水类、14.03.02植物蛋白饮料、14.02.03果蔬汁(肉)饮料除外] 乳化剂、 稳定剂和凝固剂、 增稠剂 中国大陆 0.3(固体饮料按冲调倍数增加使用量) 2008-06-01
62、 靛蓝及其铝色淀 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.2(以靛蓝计) 2008-06-01
63、 红花黄 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.2 2008-06-01
64、 赤藓红及其铝色淀 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.1 2008-06-01
65、 茶黄色素,茶绿色素 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
66、 姜黄 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 按生产需要适量使用 2008-06-01
67、 亮蓝及其铝色淀 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.1(以亮蓝计) 2008-06-01
68、 诱惑红及其铝色淀 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.05(以诱惑红计) 2008-06-01
69、 胭脂红及其铝色淀 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.1(以胭脂红计) 2008-06-01
70、 天然苋菜红 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.25 2008-06-01
71、 新红及其铝色淀 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.1(以新红计) 2008-06-01
72、 苋菜红及其铝色淀 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.1(以苋菜红计) 2008-06-01
73、 柠檬黄及其铝色淀 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.1(以柠檬黄计) 2008-06-01
74、 日落黄及其铝色淀 装饰性果蔬 着色剂 中国大陆 0.2(以日落黄计) 2008-06-01

 

来源:食品商务网 

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