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山东狠抓夏季食品卫生 确保全运食品卫生安全

2009年8月28日 没有评论

新华网山东频道8月28日电(记者董春蕾、赵仁伟)记者从第十一届全运会组委会获悉,目前各个赛区正按照“零失误、零差错、零投诉”的要求,狠抓夏季食品卫生工作,以确保十一运会食品卫生安全。

    十一运会组委会医疗卫生部日前对9个赛区夏季食品安全工作进行了督查,共检查全运会比赛场馆、定点接待单位、特色小吃街、景区周边及城乡结合部餐饮单位等71处,重点督查了食品安全工作措施、餐饮服务环节食品安全整顿、夏季餐饮食品安全监管等情况,督查结果显示各赛区食品安全工作富有成效。

    据了解,济南、青岛、烟台、威海等9个赛区均成立了卫生局主要负责人任组长的十一运卫生监督保障工作组,各赛区结合各自实际,制定了具体实施方案。济南赛区逐级签订了目标责任书,将保障任务落实到各级卫生监督机构,并对全市所有卫生监督员进行封闭式培训。青岛赛区组建了比赛场馆、接待酒店、配送餐单位、外围巡查、现场快检、采样送检和后勤服务、人文全运、应急处置等9个保障团队。泰安市争取财政扶持资金35万元,用于全运会医疗卫生保障,滨州市投资43万元配备了卫生监督现场快速检测车。

    此外,围绕十一运卫生监督保障的重点,各赛区加强了对食物中毒的预警与监测,对餐饮单位实行接待登记和报告制度,开展了食品添加剂专项整治、夏季食品安全专项整治等监督检查,全力做好先期比赛、测试赛和开幕式集中排练的食品、饮用水、公共场所、放射卫生等安全保障。

    据悉,在已经举行的冰上项目、网球团体、男子甲组足球决赛赛事期间均未发生食物中毒、食源性疾病等突发公共卫生事件。

来源:新华网山东频道

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