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市民热议食品添加剂滥用现象

2009年5月7日 没有评论

不少市民指出,食品添加剂形形色色,一旦滥用,普通消费者怎能一一甄别得出来?不能要求百姓都成为“化学家”。
    家住贵阳市盐务街的李女士表示,她父母去买海鲜时,每次都要专挑那些腥臭味较浓的买,苍蝇都不叮的,他们碰都不敢碰,原因就是害怕防腐剂泡过。“民以食为天,如此挑选该是怎样的一种无奈?”李女士说。
   “让老百姓炼成火眼金睛,个个成为‘化学家’,也不现实。”一些市民指出,泡得肥厚的毛肚、漂白得耀眼的银耳、用面粉加色素做成的黄澄色的玉米窝窝头……这样食品变种,他们通过外观和口感尚能辨认得出;但多达近两千种的食品添加剂,过量、超范围使用,纵是专业人员也难通过肉眼和舌头一一分辨得出来,更惶论普通百姓?
    “餐桌无小事。”一些市民认为,当前,食品添加剂的购买和使用门槛仍有些低。相关部门在严厉打击非法添加剂流入百姓餐桌的同时,也要对这些售卖正规食品添加剂的店老板加强宣传指导。

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