一般食品添加剂(Foodadditives)与食品用香料(Flavorings),在使用和安全性方面有很大的不同,所以在法规的规定和管理模式上也有区别。建议我国在法规的规定和管理模式上把一般的食品添加剂(Foodadditives)与食品用香料(Flavorings)区别对待。

食品添加剂是为了改善食品的品质以及为了生产加工工艺的需要,直接加入食品,实现特定的功能,如防腐剂,抗氧化剂,甜味剂,着色剂等。食品添加剂必须结合其在所使用的食品类别的用量和人群暴露量,逐一评估其安全性,制定AcceptableDailyIntake(ADI),统一编制InternationalNumberingSystem(INS)代码,规定其在某一特定食品类别上的最大使用量。


标签:, , , , , , | 分类: 王龙新闻 | 2013年08月30日 | 将食品用香料从GB2760中单列以区别管理的建议已关闭评论 |

面对一些长时间不变质的食物,人们的第一反应往往是:一定加了许多防腐剂,而添加防腐剂的食品都是有害的。食品保质期长就意味着添加了较多的防腐剂吗?防腐剂对人体是否会产生危害?
我国现行的食品安全标准规定了32种食用防腐剂及其在不同食品中的合格用量。河北省疾控中心营养与食品安全所所长朱小波说:“这些标准与国际通用标准接轨,根据我国国情有一些细微差异,在一些方面甚至比某些发达国家还要严格。”只要符合国家标准,食用添加防腐剂的合格食品是安全的。“食品保质期与防腐剂的用量并非完全相关。”朱小波解释,保质期很多情况下是根据食品本身的特性和储存条件确定的,传统的干燥、盐渍、糖渍、低温等方法都是实现长期保存食品的方法。“因此,不可能通过过量添加防腐剂来任意延长食品的保质期。”


标签:, , , , , , | 分类: 王龙新闻 | 2013年08月30日 | 防腐剂多不等于保质期长已关闭评论 |
香兰素

产品名称:
香兰素

产品类别:
食品和饲料添加剂

Cas No.:
121-33-5

EINECS NO:
204-465-2

分子式:
C8H8O3

结构式:

分子量:
152.15

有效期:
2年(在合适的存储条件下)

存储条件:
储存于阴凉,干燥,通风良好的地方,安全地关闭原来的容器中。

包装:
0.5公斤或1公斤听装, 25公斤/牛皮纸箱,25公斤/牛皮纸桶 ,50公斤/牛皮纸桶

性状:
白色至微黄色针状结晶或结晶性粉末,类似香荚兰豆香气。

主要用途:
香兰素可广泛应用于食用、烟用与日用产品的加香,同时也是重要的精细化工产品。用作食品添加剂时,请按GB 2760要求使用。

Note: The quality of our Vanillin meets international standards such as:GB3861, BP, FCC, USP.

 


标签:, , , , , , | 分类: 王龙产品 | 2012年09月4日 | 香兰素已关闭评论 |
本司将参加2010美国IFT食品展

本司将于2010年7月18,19,20参加为期三天的2010年美国IFT食品展。本司的参展信息如下:

展位号:5871-2

E-Mail:sales@wanglong.biz

联系人:杨军

欢迎广大客户来本司展位参观。


标签:, , , , , , | 分类: 王龙新闻 | 2010年06月29日 | 本司将参加2010美国IFT食品展已关闭评论 |

根据国家质量技术监督检验检疫总局发布的《食品添加剂生产监督管理规定》,国家质检总局于2010年6月1日起正式下放19类169个品种的食品添加剂行政许可,由宁夏回族自治区质量技术监督局实施,生产者必须取得生产许可证后方可从事食品添加剂的生产。

自治区质量技术监督局一方面做好宣传培训工作,对申办企业主动给予指导和帮助,从源头把牢食品安全防线;另一方面摸清已获证企业底数,做好获证企业复审换证的前期准备工作,切实把好受理关口


标签:, , , , , , | 分类: 王龙新闻 | 2010年06月29日 | 质检总局6月1日起下放宁夏食品添加剂行政许可权已关闭评论 |