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山梨酸钾在蜜饯、糖果的应用

2009年4月25日 没有评论

蛋白杏仁糖果、杏仁糖、胡桃花生糖或一般夹心糖,加入0.08-0.15%的山梨酸,对于一些含糖量高的糖果,则山梨酸的添加量应相应提高,通常,在制作过程中均匀搅拌。

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