１７日，卫生部针对消费者质疑的阿斯巴甜安全问题表态，指出按照《食品添加剂使用卫生标准》的规定在食品中使用阿斯巴甜是安全的。

６月１０日，委内瑞拉宣布停售“零度可口可乐”，原因是有消息称该产品当中用阿巴斯甜等替换了糖分，可能会导致偏头疼甚至致癌。这条消息立即成了消费者讨论的热点。可口可乐中国公司１０日也发出了紧急声明，称产品完全符合中国有关的法律要求。

炎热夏季，各种碳酸饮料口味、品种丰富，尤其深受青少年的欢迎。喝碳酸饮料要适量，因为它对人体的副作用会大大超过它带来的感官刺激。可是继“红牛事件”之后，又遭遇“甜味剂门”。虽然事发委内瑞拉，可口可乐公司强调，中国的零度可乐完全符合中国政府有关食品卫生法律法规的要求，国家卫生部门也表示不再对其开展重复的风险评估。但西安的很多消费者却对可乐还是乐不起来了。

人们常说，色、香、味、形是食品吸引人的关键所在，每一项都能增加食物的魅力。就像人类天然地喜欢吃口感柔软或松脆的食物，它们之所以能够拥有美妙的口感，其实全在于食品添加剂。如何与它们和平相处，跟随专家介绍来全接触食品添加剂。

　　１．防腐剂防腐剂在食品中的主要作用是抑制有害菌的繁殖，不让细菌和霉菌在食品中产生毒素，或是大量繁殖引起疾病。从这一点上来说，它们是功大于过的。

　　由于微生物的活动，造成食品的变质、变味，也是人们所不愿意看到的。相比之下，防腐剂对人的危害极小。有的防腐剂的毒性比食盐还要低，却能够预防有害细菌在食品中的繁殖产毒。

榆林一从事“鲜榨果汁”的业内人士曝出惊人内幕，一大杯勾兑的“鲜榨玉米汁”卖88元，按“四六分成”给他提成35.2元，其中原材料成本7.2元，服务员提成6元，酒店每杯可赚52.8元

　　鲜榨果汁因口感好、色泽艳，深受消费者喜爱，也成为一些高档酒店、餐厅的常备饮品，售价不菲。顾名思义，“鲜榨果汁”应该就是用新鲜的水果现场榨取的饮品，原汁原味，不添加其他物质。然而，近日，榆林一从事“鲜榨果汁”的业内人士曝出惊人内幕――“鲜榨果汁”多是用添加剂加入大量水勾兑而成。

今年6月1日起实施的《食品安全法》，规定食品包装标签上未如实标注食品添加剂或者标签、说明书，不符合规定的食品、食品添加剂将被罚。然而，记者今天采访时却发现，海口超市内的不少食品均含有不同类别的添加剂，但厂家在标注食品添加剂时却标法不一，让人看得一头雾水。

　　在海口明珠路一家大型超市，记者在牛奶销售区，看到一种儿童牛奶配料表一栏中“乳化剂”标明是食品添加剂，但另一种牛奶的“乳化剂”却未标明是添加剂，与配料表同列在一栏中，很容易让人误以为“乳化剂”是一种营养成分。

据统计，目前国内酱油的消费量每年达500万吨，仅酱油的品种就有上百种。如何才能科学选择适合自己的酱油呢？瓶子上的标签可以助您一臂之力。学会看酱油瓶上的标签，就能买到您所中意的酱油。
　　看制造工艺 酿造酱油为首选

　　从制造工艺上看，可以分为酿造酱油和配制酱油两大类。酿造酱油会标注执行“GB18186-2000”标准，安全程度高。如果是配制的，若生产工艺不过关，就可能存在氯丙醇超标的风险。　　

日前，全国各地陆续展开了食品安全抽检工作。有关抽检结果显示，酒类中进口葡萄酒合格率最低，体质量不容乐观。而据记者调查，近年来大量进口葡萄酒的涌入虽然极大丰富了市场，但其鱼龙混杂的状况也值得关注，市酒类行业协会有关专家提醒消费者，购买葡萄酒要理性，不要盲目崇洋。

洋葡萄酒频出质量问题

　　近日，广东省经贸委等部门，对广州部分超市及批发企业酒类商品进行了抽检，抽检酒类商品62批次，结果显示洋葡萄酒近1/3不合格，不合格产品有原产智利的澳罗戴蒙督赤霞珠干红葡萄酒、澳洲王干红葡萄酒等，主要问题为超量使用防腐剂(山梨酸或山梨酸钾)和超范围使用甜味剂。

也许大家对食品添加剂这个名词还不是十分熟悉，但实际上在我们每天的主副食里都含有食品添加剂，比如小麦粉中加入的面粉处理剂，油脂中加入的抗氧化剂，豆制品中加入的凝固剂和消泡剂等等，可以说食品添加剂已经成为我们日常生活中不可或缺的伙伴。近年来，食品添加剂行业取得了长足发展，已经成为食品工业技术进步和科技创新的重要推动力，在提高食品感观质量、保持和提高食品的营养价值、延长食品保质期等方面发挥了重要作用。

中新社北京六月十二日电(记者 刘长忠)中国卫生部副部长陈啸宏今天在“二00九中国食品安全高层论坛”上说，卫生部将全力做好食品安全工作，汲取三鹿奶粉事件惨痛教训，进一步明确重大食品安全事故响应机制，规范应急处理工作程序，落实食品安全应急保障要求，修订国家食品安全事故应急预案。

全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治领导小组，日前发布第三批可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂“黑名单”。新增的在食品中可能违法添加的非食用物质包括废弃食用油脂、工业用矿物油、工业明胶、工业酒精、敌敌畏、毛发水、工业用乙酸，新增的在食品加工过程中易滥用的食品添加剂包括滑石粉、硫酸亚铁。