酱油可以说是中国菜的灵魂，一勺酱油立刻就能让人尝出中国的味道。如今，酱油的品种越来越多。《生命时报》记者走访北京各大超市发现，海鲜酱油、凉拌酱油、含铁酱油、红烧酱油、儿童酱油、草菇老抽、蒸鱼豉油、黄豆老抽、精选生抽……各式酱油多达几十种。其价格差异也非常悬殊：有的酱油两块钱一袋，有的酱油二三十块钱一瓶。不同品种的酱油到底有什么差异？怎样才能买到一瓶好酱油呢？《生命时报》记者采访了第四军医大学营养与食品卫生学教研室主任王枫教授。

映象网讯(记者 秋如)中秋节就要到了,有消费者发现去年家里买的月饼到今年还没有过保质期,而且也没有变质。人们的第一反应往往是:一定加了许多防腐剂,而且保质期越长防腐剂的量越多。实际情况到底如何?

快要过中秋了,郑州市民张先生发现去年家里买的月饼还没有过保质期,打开包装尝一口仍然没有变质,这不得不让人怀疑其中所含成分,而我们首当其冲能想到的就是月饼含有过量的防腐剂。

食品添加剂是食品安全报道的“宠儿”，每年都会出几条负面新闻。实在找不到靶子，笼统的说XX食品用了XX种添加剂也能成为新闻。事实上臭名昭著的苏丹红、三聚氰胺之流根本不是食品添加剂，真正的食品添加剂从来就没吃出过问题。那么凭什么说食品添加剂是安全的？谁来为它的安全性负责？

“一包方便面里有25种食品添加剂，别吃方便面了，方便面里有毒！”近一段时间网上和部分媒体在传播耸人听闻的信息。果真如此吗？食品添加剂真的就这么“十恶不赦”吗？添加剂和食品添加剂是什么关系？有着怎样本质上的不同？食品添加剂对人类的健康到底是有益还是无益呢？消费者到底该如何看待食品添加剂？中国工程院院士、香料和食品添加剂专家、北京工商大学副校长孙宝国这样回答你———

法国里昂2013年7月2日讯索尔维（Solvay）于本日宣布新决策，该集团将在中国江苏省镇江市建立技术先进的新厂，以提升40%的香兰素生产力，使该集团能更好的应对迅速增长的亚洲市场。

SolvayAromaPerformance公司是全球香兰素的龙头生产企业，在美国BatonRouge市和法国Saint-Fons市均设有工厂。预计于2014年底启用的镇江新厂投产后，该公司香兰素与乙基香兰素的全球产量将显著增加。亚洲地区对香兰素的需求增长速度超过全球各地。镇江新厂的建设将严守中国与国际规范。