新华社南昌８月３１日专电（记者李美娟）江西省质量技术监督局近期对市场上销售的果冻产品进行抽查发现，果冻产品质量问题仍较突出，存在违禁或过量使用甜味剂、防腐剂的现象。

果冻是用食用海藻胶或其他食用植物胶、食糖、食品添加剂等为原料加工而成的胶冻食品，外观晶莹剔透、口感爽滑，深受少年儿童喜爱。为整顿和规范市场经济秩序，江西省质量技术监督局对市场在售的果冻产品进行省级产品质量监督抽查，共抽查了４０家企业生产的４０批次产品，实物质量合格３１批次，抽样合格率为７７．５％，与去年同期相比提高了２１．５个百分点。

目前，健康饮食观念日益受到重视，而以茶叶为原料的茶饮料，打大健康牌，越来越成为受大家欢迎的饮料类型。

　　茶叶中富含有天然茶多酚、咖啡碱等茶叶有效成分，兼有营养、保健功效。那么，奶茶饮料、果汁茶饮料等等花样繁多的饮用茶饮料，也有这些功效吗，饮用有何注意事项呢?

　　市面上花样繁多的茶饮料，多是以茶为载体，添加了其他成分。

日本是我国食用菌产品的主要出口国，从日本实施技术贸易壁垒的现状看，食用菌产品进入日本市场要迈过以下四道槛：

　　技术标准和技术法规。国外的食用菌产品进入日本市场时，不仅要符合国际标准，还要达到日本标准的要求，如食品添加剂标准JSFA、药理标准JP等，都是强制性的。

　　产品质量认证制度和合格评定程序。产品质量认证制度和合格评定程序是WTO许可的产品检验方式之一，日本在各种产品上充分推行认证和合格评定程序的质量控制模式，对我国的食用菌产品更严格。

卫生部副部长陈啸宏29日在“2009食品药品安全责任论坛”上透露，卫生部会同有关部门已正式启动食品安全标准的整合工作。

新食品安全标准修订工作的目标是逐步建立与中国社会经济发展相适应，与国际食品标准体系相协调，满足保障人民健康需要的食品安全标准体系，修订过程中将重点解决标准缺失、重复和矛盾的问题。

陈啸宏说，标准修订过程中，将广泛借鉴国际经验，充分运用食品安全风险评估结果，将食品致病性微生物、农药残留、微生物残留、重金属污染物质的限量标准以及食品添加剂的修订作为优先领域。

卫生部将邀请各个领域的相关专家参加标准修订工作，也欢迎企业参与其中。修订后的标准将形成草案，广泛征求社会的意见，包括听取国际组织和相关国家的意见，完全按照WTO的要求进行。

“不知大家是否注意到本月初卫生部关于第二季度全国食品中毒事件的通报？”8月29日，十届全国人大常委会副委员长成思危用数据向参加“2009年食品药品安全责任论坛”的代表表明，目前食品药品安全的现状不容乐观。

　　通报显示，今年二季度，卫生部共收到全国食物中毒事件报告77起，中毒3063名，死亡48名。与2008年同期相比，报告起数增加了40％，中毒人数增加了11．3％，死亡人数增加了65．5％。与今年第一季度相比，报告起数增加了140．6％，中毒人数增加了182．3％，死亡人数增加了45．5％。

　　“这些食品安全事件均发生在我们的《食品安全法》出台四个月和颁布实施一个月内，这样的形势实在是令人堪忧。”成思危直言不讳。

网易财经8月29日讯 29日，卫生部副部长陈啸宏在2009食品药品安全责任论坛上指出，卫生部已会同有关部门正式启动食品安全标准的修订和整合工作。

陈啸宏表示，食品安全标准的整合工作将重点解决标准缺失、重复和矛盾的问题。在标准修订过程中，将按照食品安全风险评估结果，将食品致病性微生物，农药残留，微生物残留，重金属污染物质的限量标准以及食品添加剂的修订作为优先领域。同时加强标准执行的跟踪评价，不断提高标准制订工作的水平。

产品名称 制造商名称 进口商名称 重量（吨） 不合格原因描述 处理措施 进境口岸

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近日，国家质检总局公布了今年第1批产品质量国家监督抽查结果，经对北京、天津、河北、上海等9个省、直辖市55家企业生产的80种果冻进行了监督抽查，13种产品不合格。

　　抽查中，8种产品检出糖精钠，7种产品甜蜜素含量超过标准规定的要求，3种产品检出苯甲酸。国家强制性标准GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，糖精钠、苯甲酸在果冻中不允许使用，甜蜜素在果冻中的使用上限为0.65g/kg。此次抽查发现，唐山市丰南区顺意达食品厂生产的一个批次“顺意达”酸酸果冻条、义乌市鑫娃食品厂生产的一个批次“新娃”蜜桔果味果冻(果味型果冻)，甜蜜素、糖精钠、苯甲酸含量均不符合规定。

新华网山东频道８月２８日电（记者董春蕾、赵仁伟）记者从第十一届全运会组委会获悉，目前各个赛区正按照“零失误、零差错、零投诉”的要求，狠抓夏季食品卫生工作，以确保十一运会食品卫生安全。

十一运会组委会医疗卫生部日前对９个赛区夏季食品安全工作进行了督查，共检查全运会比赛场馆、定点接待单位、特色小吃街、景区周边及城乡结合部餐饮单位等７１处，重点督查了食品安全工作措施、餐饮服务环节食品安全整顿、夏季餐饮食品安全监管等情况，督查结果显示各赛区食品安全工作富有成效。

牛乳中含有大量的钾、钙、钠、镁、磷、硫、氯等人体所必需的常量矿物质元素，是理想的天然补钙食品。既然如此，市场上销售的液态乳、酸乳中有没有必要添加名目繁多的食品添加剂？乳品中到底还添加了哪些营养物质？

　　内蒙古农业大学营养与食品卫生学博士郭军接受记者采访时说，由于牛乳是一种可以大众化的食品，而且品质比较稳定，所以牛乳还是各种营养强化剂和功能添加剂的理想载体食物，可以根据不同人群的需要，科学合理地添加维生素、微量元素、必需脂肪酸等营养强化剂，以及益生菌、益生素（功能性低聚糖）等多种食品添加剂和功能添加剂，使乳品更加营养、健康。