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Articles tagged with: 山梨酸

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[6 8月 2009 | 冬虫夏草禁作食品原料已关闭评论 | ]

晨报讯(记者 徐晶晶)昨天,卫生部公布了新批准的26种食品添加剂新品种,包括食品添加剂1种,营养强化剂2种,食品用酶制剂7种,食品用香料16种,以及扩大使用范围使用量的食品添加剂32种、营养强化剂16种。卫生部强调保健食品及冬虫夏草目前不得作为普通食品原料使用。
本次公布食品添加剂新品种是在卫生部等9部门联合开展的全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治行动中,按照疏堵结合的原则,对申报的食品添加剂新品种以及扩大使用范围使用量的食品添加剂,按《食品安全法》规定的技术上确有必要和对健康无害的要求审查通过,并公开征求了社会各界的意见后确定的,这些食品添加剂新品种可以用于食品生产经营活动。

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[6 8月 2009 | 豆制品质量监测:两种豆干不合格已关闭评论 | ]

报网互动稿(四川日报·四川在线记者 刘佳 实习生王渝鸿)6日,成都市工商局公布了2季度成都龙泉驿区、大邑县、新津县、蒲江县、崇州市、郫县等地销售的豆制品产品抽检情况,结果显示,有两种豆制品菌落总数项目不符合国家标准要求,部分豆制品存在着标签标示不规范的情况。

  此次监测主要对豆制品的标签标示、卫生指标(如黄曲霉毒素B1、防腐剂山梨酸、防腐剂苯甲酸、色素、甲醛、菌落总数、大肠菌群、致病菌等)进行了检验。工商部门已责令该企业将不合格商品下柜,并要求企业立即进行整改。

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[6 8月 2009 | 卫生部公布26种食品添加剂新品种已关闭评论 | ]

卫生部6日公布了新批准的26种食品添加剂新品种,包括食品添加剂1种、营养强化剂2种、食品用酶制剂7种和食品用香料16种。

  其中,食品添加剂为决明胶,营养强化剂为L-硒-甲基硒代半胱氨酸、低聚果糖,食品用酶制剂为磷脂酶C、谷氨酰胺酶、天门冬酰胺酶等7种,食品用香料为香厚壳桂皮油、葡萄籽提取物、甲酸松油酯等16种。

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[5 8月 2009 | 防腐剂安全性没有问题已关闭评论 | ]

本报讯记者黄海云、实习生潘潮报道:“防腐剂吃多了不好”、“腌制品吃多了容易致癌”、“食物中残留的二氧化硫致癌”……这些被大众认同的“金科玉律”,原来有不少是误区。昨天,食品添加剂专家杨冠丰接受羊城晚报采访时对上述食品安全误区逐一点评。他还透露,8月28日举行的2009中国(深圳)食品安全高峰论坛将全面解读《食品安全法》和食品安全评估与标准制定。

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[5 8月 2009 | 玉米好甜 其中有诈已关闭评论 | ]

一口大铝锅外加一个小煤炉,这便是街头煮玉米常见的家当。昨日上午11时,五一广场天桥一侧的楼梯口,一个卖煮玉米的小贩正扶着架有大锅的自行车叫卖着,锅里满是现煮现卖的“热气腾腾”的熟玉米。“新鲜的糯玉米,1块5一根!又甜又软绝对好吃!”见记者盯着看,小贩麻利地从锅里提出一个熟玉米,熟练地扒开外层的玉米皮,拽掉里面的玉米须,给记者看。“我要买一个熟的,再买两个生的。一会儿回了家,我还能煮着吃。”“我们一般只卖熟的,生的都不卖的。”小贩说。

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[5 8月 2009 | 进口食品添加剂检验标准发布已关闭评论 | ]

国家质量监督检验检疫总局、卫生部7月底联合发出通知,公布了进口食品、食品添加剂检验标准。

通知列出了我国允许使用的食品添加剂,共计232种,包括被膜剂、防腐剂、抗氧化剂、稳定剂、护色剂、胶姆糖基础剂、抗结剂、酶制剂、面粉处理剂、膨松剂、漂白剂、乳化剂、水分保持剂、酸度调节剂、甜味剂、营养强化剂、增稠剂、增味剂、着色剂等。通知还规定了所有产品对应的检验标准。

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[4 8月 2009 | 福州市百家食品企业签订安全承诺书已关闭评论 | ]

会上,直属分局人员要求参会企业对生产及使用的食品添加剂进行自查自纠,并强调三个方面:一是要注意食品添加剂的标识问题,特别是复合食品添加剂生产及使用企业应注意,产品上必须标明成分,且成分必须符合标准要求。二是呼吁企业要进一步健全添加剂采购、查验、使用、记录、台帐等管理制度。三是与食品添加剂生产企业签署了食品添加剂质量安全承诺书。此外,还结合辖区内食品企业特点,以糕点、速冻食品为例,重点对如何正确查阅、使用《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)进行了详细地讲解,并对前一阶段添加剂专项检查中发现的普遍性问题进行统一指导。

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[3 8月 2009 | 成都市出重拳整顿食品质量安全已关闭评论 | ]

本报讯 (冯丽羽 记者龚志伟)为切实解决食品安全突出问题,全面提升成都市食品安全水平,日前,成都市政府办公厅发出《成都市食品安全整顿工作方案的通知》,建立食品企业诚信不良记录收集、管理、通报制度和行业退出机制,出重拳整顿食品质量安全。

一是开展奶站清理整顿,重点整治小企业、小作坊。在农产品生产环节,深入开展奶站清理整顿,严格生鲜乳收购许可制度;在食品生产环节,严肃查处企业生产不符合安全标准食品的行为,重点整顿小企业、小作坊,加大整治力度;在食品流通环节,严格食品经营主体市场准入,查处无证、无照经营和超范围经营食品以及其他食品违法违规行为;

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[3 8月 2009 | 不良商家铤而走险 奶茶身陷“添加剂门”已关闭评论 | ]

一杯500毫升的珍珠奶茶,若由不良商家制作,其反式脂肪酸含量可能就是超标的,每天饮用一杯或一杯以上,会超出正常人体承受极限,患冠心病、肿瘤、哮喘等疾病的风险将加大……

奶茶到底是由什么做的?记者近日在市区多家奶茶店及奶茶原材料批发店走访。

“奶茶当然是由奶粉做的。”多数奶茶店老板对记者说,好的奶茶还有直接用鲜牛奶做的。然而这些老板对珍珠、椰果、水果粉等材料到底含有什么成分却避而不谈、讳莫如深,有的干脆表示他们也不知道这些东西的成分,称别人都用这些,自己也用了。

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[2 8月 2009 | 济南多部门整顿食品行业已关闭评论 | ]

7月31日,记者从济南市政府获悉,济南将用两年左右的时间集中整顿食品安全存在的突出问题,严厉打击违法违规食品生产经营行为,为市民饮食安全撑起“保护伞”。

济南市将组织多个部门,开展打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项行动。依法严厉打击在食品中违法添加非食用物质和滥用食品添加剂以及研制、生产、销售、使用非法食品添加物等行为,逐步建立健全有效的食品添加剂生产经营和使用监管制度。同时,将加大对农产品、水产品、畜产品、生产加工环节以及餐饮消费环节食品质量安全的整顿。