全国人大常委会副委员长华建敏说，制定食品安全法、完善食品卫生制度是当前社会各方面和全国人大常委会立法工作关注的重点。华建敏表示：“食品安全法确立了分工负责与统一协调相结合的食品安全监管体制，各部门要在对职责进行有效细化的基础上，做到分工合作，互相配合，实行严格的责任追究制，实现监管环节的无缝对接，执法到位。”

晨报讯(记者朱烁)包括5种调味面制品在内的8种不合格食品，昨天被市工商局强制停售。

　　尽管品牌不同，这些问题食品大部分来自郑州市，主要不合格原因都是添加剂超标。市工商局提醒：凡已购买不合格食品的消费者可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

为了改善食物的色、香、味和保存期不致腐败，常给食品添加一些化学物质或防腐剂。这些食品添加剂必须对人体无害。在种类繁多的食品添加剂中，如使用不当，很可能含有一些致癌物质。例如，过去曾用作人造奶油着色的“奶油黄”等，其它用途的人工合成添加剂，玫瑰红-B、橙黄-SS、碱性槐黄等，在动物身上都能诱发癌症，肯定不能用于人类饮酒中。美国市场上一度出现的“甜精”甜味剂，都因为发现对动物有致癌作用而被禁用。糖精是否致癌还有争论，但国内外都已规定食物中糖精的最高用量。

时下，类似这样超前标注食品生产日期的现象并不少见。有的经营者为迎合消费者喜欢购买当天生产的食品的购物习惯，往往在食品生产后先不打印生产日期，而是哪天送货打印哪天的日期，或者在生产时将日期迟打几天。消费者认为，对保鲜食品提前半天标生产日期的做法可以理解，但是，如果食品“早产”过了头或临时补打日期，那就是商家存心欺诈了。

6月1日起《食品安全法》将正式实施，新法从生产、销售、监管等相关环节为食品安全加上多重保险，让市民吃得更放心。昨日，我市食品安全协调委员会在观音桥步行街举行现场宣传咨询活动。短短20分钟时间内，在现场宣传的22个部门准备的万余份资料就被市民抢完。

本次抽查米酒22批次，实物质量合格12批次，合格率仅54.5%。主要问题是：超范围使用苯甲酸、山梨酸、甜蜜素和安赛蜜等食品添加剂，总糖和还原糖达不到标准要求。据悉，米酒不得添加上述食品添加剂，但有9批次产品检查出这些添加剂，说明企业违规添加防腐剂和甜味剂，且部分产品的甜味剂含量较高。如标称武汉市东西湖区山海府米酒食品厂生产的“山海府”糯米酒（1.5L/瓶，批号为20090320），检出苯甲酸和甜蜜素，甜蜜素含量达2.10g/kg。

连日来，中国各地质检和工商部门纷纷行动，对市面上销售的粽子进行集中“体检”。山东泰安对市场销售的粽子、酒水等４０个批次的食品进行突击抽检，对不合格批次的食品进行了曝光并对当事人进行处罚；北京、上海两地则传出好消息，经过严格检查，市场上销售的粽子１００％合格。

与此同时，针对即将实施的食品安全法的大规模宣传和普及也在各地有序展开。质检部门通过举办企业培训班、向企业赠送食品安全法规汇编等形式，把食品安全法“送”进企业。广东、天津等省通过召开食品生产加工企业大会，集中学习食品安全法；包括沃尔玛在内的众多连锁超市则邀请政府职能部门、社区部门代表面对面交流。

《食品安全法》从6月1日正式实施，这是百姓的福音。民以食为天，食品，是百姓赖以生存的先决条件，是人类维持生命活动的重要物质，必须是无毒无害的。然而，民众赖以生存的食品，却问题重重，“三鹿”奶粉检出三聚氰胺；“瘦肉精”中毒事件不时见诸报端，一些无良商贩在利益驱使下、昧着良心“炮制”出种种有毒有害食品，食品中的苏丹红 吊白块等添加物，无时不在我们的生活中出现，让广大消费者消停不得、放心不下。今年以来，一个个沸沸扬扬的食品安全事件，使消费者在忧心、茫然的同时，也令公众对食品安全产生了信任危机：何时我们的餐桌上才能：食无忧？

如今，老百姓的生活水平提高了，不仅要求吃饱吃好，更要吃出健康。可以说，健康已成了全社会备受关注的话题。越来越多的人喜欢购买食品包装上标明“不含防腐剂”的食品，那么，注明“不含防腐剂”的食品就一定安全吗?标注含有防腐剂的食品一定有害健康吗?食品防腐剂有哪些种类，对健康有什么影响呢？

食品防腐剂分为化学防腐剂和天然防腐剂两大类。而我国目前生产和使用的主要是化学防腐剂，主要有以下几种：苯甲酸及其盐类、对羟基苯甲酸脂类、山梨酸及其盐类、丙酸盐、双乙酸钠。天然防腐剂有：葡萄糖氧化酶、鱼精蛋白、溶菌酶、乳酸菌、壳聚糖、果胶分解物等。

新出台的《食品安全法》与1995年出台的《食品卫生法》在叫法上虽只两字之差，但更加完善，最大变化在于明确生产经营者是食品安全的第一责任人。

要实现食品安全的目标，其关键是“把好两头、管好过程”，即把好进货关和出货关，管好生产经营过程。因此，新法明确和加强了生产经营者负首责、政府负总责、职能部门负监管责任的食品安全责任体系，并特别突出了生产经营者是食品安全的第一责任人的概念。