生意社6月25日讯　根据6月1日起正式实施的《中华人民共和国食品安全法》的有关规定，国家对食品添加剂的生产和应用实行许可制度。

　　在总结了“问题奶粉”事件的基础上，《食品安全法》第43条明确规定，国家对食品添加剂的生产要实行许可制度，没有经过许可的，不可以作为添加剂来添加。而且申请许可首先要经过风险评估。同时，第45条又进一步规定，食品添加剂应该在技术上确有必要，而且经过风险评估证明安全可靠，方可列入允许使用的范围；不得在食品生产中使用食品添加剂以外的化学物质和其他可能危害人体健康的物质。

今天，亚洲食品配料展、世界制药原料中国展等多个展览在新国际博览中心同时举行。随着低脂肪、低热量和天然有机食品受到追捧，食品加工企业不断在食品配方上采用新型原辅料，从各种植物、蔬菜、水果中提取的天然原料日益增多。
　 胡萝卜、黄豆、无花果、苹果……展览现场特设了植物提取物专区，各种从植物、蔬菜、水果里提取的成分五花八门，它们被添加到食品、化妆品、药品等各类产品中。主办方有关人士介绍说，近年来，随着人们对“自然”的崇尚，国际医药保健品市场也刮起了“自然风”。据世界卫生组织统计，全球的植物药市场已接近400亿美元。我国的植物提取物也形成了一定的产业规模。

《轻工业调整和振兴规划》中，将全面清理食品添加剂和非法添加物作为食品加工安全的专项内容之一，工作要求包括：深入开展食品添加剂、非法添加物专项检查和清理工作，按照《食品添加剂使用卫生标准》（GB2760-2007），理清并发布违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂名单，规范食品添加剂安全使用。

卫生部副部长陈啸宏近日表示，国家食品安全标准委员会和风险评估专家委员会的组建方案和章程将于近期正式公布，有关食品安全的工作将按照法律要求开展。陈啸宏是在09年中国食品安全高层论坛上作上述表示的。

陈啸宏表示，卫生部力争用两年左右的时间，依托现有的疾病预防控制和医疗机构服务体系，在全国建立起覆盖食品生产经营各环节，从城市到农村的食品污染物、食源性疾病检测和总膳食调查体系。

昨日，市质监局公布泡椒凤爪（翅）质量监督抽查结果，各有一个批次产品的山梨酸和菌落总数超标。

今年4月，质监部门对全市泡椒凤爪（翅）生产企业的产品质量进行了监督抽查，共抽查了全市45家企业的泡椒凤爪（翅）产品63个批次，实物质量合格61批次，合格率为96.8%。山梨酸为防腐剂，GB2760-2007《食品添加剂使用卫生标准》规定，熟肉制品中山梨酸的允许添加量为0.075g/kg。

本报海口6月16日讯 (记者程娇 实习生陈运苗)“山梨酸钾原来是食品添加剂，我还以为是一种营养成分呢!”市民谷小姐今天在超市买东西时，发现有些饮料外包装上标注山梨酸钾是食品添加剂，有些却未做标注将山梨酸钾列在食品配料中，让人看得如云里雾里。

　　今年6月1日起实施的《食品安全法》，规定食品包装标签上未如实标注食品添加剂或者标签、说明书，不符合规定的食品、食品添加剂将被罚。然而，记者今天采访时却发现，海口超市内的不少食品均含有不同类别的添加剂，但厂家在标注食品添加剂时却标法不一，让人看得一头雾水。

垃圾食品的概念最初是被用来形容汉堡、热狗类食物。因为这类食物中的肉饼、肉肠常常是用屠宰厂的“垃圾肉”制成。这类垃圾肉往往是将牛身上可以制作牛排、烤肉的组织剔出后所剩下的杂碎肉，如脖子、牛蹄附近、各种骨头上刮下来的含有肉、筋、脂肪、血管等杂碎组织。这类垃圾肉和其它屠宰废料一样，价格很便宜。汉堡发明者将这类垃圾肉绞碎后制成烤肉饼，涂上蛋黄酱并与少量生菜叶一起夹在面包片中。这样的快餐食品不仅价格低廉，味道也很好。汉堡包是美国最负盛名的流行食品，从巨富（如比尔盖茨）、白领、到平民百姓，均是汉堡类快餐食品的忠实消费者。

面包无添加剂 放心

　　为构建放心消费环境，避免滥用、乱用食品添加剂危害人民群众身体健康、生命安全，近日，遂宁市产品质量监督检验所以全国食品添加剂专项整治为契机，加大对全市面包、糕点使用食品添加剂的抽查力度，重点检查了面包、糕点中超量使用安赛蜜、糖精钠的情况。据悉，本次检查全市抽查企业100余家，抽查产品120余批次，抽查覆盖面达99.5%。经检查，无违法使用添加剂情况，广大消费者可以放心食用。

据消息人士透露,今年上半年，中国食品行业协会与中国酿酒工业协会已经多次召集国内以张裕、王朝、长城为首的10多家主流企业，商讨食品安全法中关于添加剂标注的问题，目前大家已经达成共识，将在包装上统一标注“微量二氧化硫”等食品添加剂的信息。

“葡萄”、“100%葡萄汁”等是消费者在国产葡萄酒酒标原料一栏最常见的，不过从下半年开始标签中将出现一个陌生的名词：二氧化硫。一葡萄酒业的权威人士向记者透露，在中国食品行业协会和中国酿酒工业协会的统一协调下，国内张裕、长城、王朝等十几家骨干企业近日已达成共识，将按食品安全法的规定，从下半年开始在酒标中加上在酿造过程中使用了所使用的添加剂二氧化硫的名称。“这是中国葡萄酒行业与国际接轨的又一重要事件。”　　

——国际食品添加剂法典委员会主席陈君石院士、中国食品添加剂和配料协会理事长齐庆中教授访谈录

　　我们几乎每天都能在自己吃的食品包装上看到各种各样的食品添加剂，但究竟什么是食品添加剂？目前发生的很多食品安全问题，到底跟食品添加剂有没有直接关系？近日，中央电视台记者就此类问题专访了中国疾病预防控制中心营养与食品安全所研究员、国际食品添加剂法典委员会主席陈君石院士和中国食品添加剂和配料协会理事长、全国食品添加剂标准化技术委员会副主任齐庆中教授。