十一届全国人大常委会第七次会议于2月28日通过了《食品安全法》，在第四章以立法的形式，强化了对食品添加剂的严管与规范。

近年来，由于滥用食品添加剂及违法使用非食用物质引发的食品安全事件频繁发生，使食品添加剂渐渐成为社会关注的焦点。由于不了解食品添加剂的定义和基本知识，不了解食品添加剂在食品加工工艺中所起的作用，许多消费者对食品添加剂产生了误解，误将部分食品安全事件的起因归于食品添加剂。再加上一些不科学的宣传，使本来食品中不可或缺的食品添加剂成为人们担心的不安全因素。日前，记者就食品添加剂及相关问题采访了市质监局质检所食品中心主任姜俊、市质监局食品处处长王忠。

国家工商总局近日决定，未来两年将集中开展四项食品安全专项整治，加强流通环节食品质量安全的监管。

　　离《食品安全法》6月1日实施，还有20多天时间，今天闭幕的全国工商系统贯彻食品安全法工作会议明确了这次专项整顿的四项重点。国家工商总局局长周伯华说：“集中开展重点品种的重点区域的以及季节性节日性食品市场专项执法检查，深入开展奶制品市场专项执法检查，打击食品添加剂违法行为，集中开展农村食品市场专项执法检查。”

新《食品安全法》将于6月1日实施，其中，一大变化就是买到问题食品可“假一赔十”。目前，我市工商部门在处理这类纠纷时，已开始尝试按新标准进行调解理赔。
　　3.2元过期海苔获赔200元

　　5月2日，带孙子逛街的王先生买了包3.2元的波力海苔，孙子边走边吃，哪知没过多久，就直喊肚子疼，拉起了肚子。王先生仔细一看，刚买的这包海苔已过了保质期。5月4日，王先生带着剩余的海苔及购物小票来到了泉山工商分局12315举报中心。

国家工商行政管理总局决定，用两年左右时间集中开展流通环节食品安全专项整顿。８日在杭州召开的全国工商系统贯彻食品安全法工作会议明确了这次专项整顿的四项重点。

　　这四项重点是：

　　——以解决本地区食品市场存在的突出问题为重点，集中开展重点食品、重点区域以及季节性、节日性食品的专项执法检查。

因为苯甲酸含量超标，5种食品今天被市工商局责令全市停售。其中来自山东临沂的就占了4种。市工商局介绍说，本周共抽取样本705个，不合格样本5个，抽检合格率为99.29%，其中蔬菜、鲜肉、食盐、大米、食用油、食糖、水发产品、鲜奶、干果、坚果、谷物粉制品、方便面、干菜、小麦粉、即食米面食品、辣椒制品、蜂产品抽检全都合格。

　　市工商局提醒消费者：凡已购买不合格食品的可凭购物小票和食品外包装向销售单位要求退货。

为迎接世博，宣传国家《食品安全法》由上海市质量技术监督局食品生产监督管理处、上海市食品生产监督所和上海市食品添加剂行业协会联合打造的“2009上海食品安全和食品添加剂研讨会暨食品添加剂和配料展览会”，将于2009年10月9日-11日在上海光大国际酒店光韵1号厅和上海光大会展中心隆重举行。

本次研讨会和展示会是以国计民生的大事为己任，积极配合政府部门公益、公开宣传最新的食品安全法规和标准体系，预防并确保食品供应链的安全。研讨会主要宣讲食品安全法实施的重大意义；阐述食品安全法的基本内容；直击我国食品安全的现状；剖析危及食品安全的因素；揭示食品安全和食品添加剂的关系；展示上海及长三角地区食品添加剂的成果；释疑消费者有关食品和食品添加剂的困惑；展示会主要展示符合国家相关食品安全法规的食品添加剂、食品配料的特色成果等。

7日上午，物美所有门店和美廉美超市全线下架“无抗奶”。同时，其他一些大超市也开始清点货架上的“无抗奶”产品，并作好下架准备。

　　昨天，卫生部、农业部、工商总局、质检总局等六部委联合发出公告，叫停“无抗奶”的宣传，并指出自即日起各乳品生产经营和餐饮企业应停止“无抗奶”生产经营活动。自6月30日起，各有关监管部门开始依法查处。

不少市民指出，食品添加剂形形色色，一旦滥用，普通消费者怎能一一甄别得出来？不能要求百姓都成为“化学家”。
家住贵阳市盐务街的李女士表示，她父母去买海鲜时，每次都要专挑那些腥臭味较浓的买，苍蝇都不叮的，他们碰都不敢碰，原因就是害怕防腐剂泡过。“民以食为天，如此挑选该是怎样的一种无奈？”李女士说。
“让老百姓炼成火眼金睛，个个成为‘化学家’，也不现实。”一些市民指出，泡得肥厚的毛肚、漂白得耀眼的银耳、用面粉加色素做成的黄澄色的玉米窝窝头……这样食品变种，他们通过外观和口感尚能辨认得出；但多达近两千种的食品添加剂，过量、超范围使用，纵是专业人员也难通过肉眼和舌头一一分辨得出来，更惶论普通百姓？

日前，全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治考核评估组到贵州遵义市考核评估专项整治工作，在听取工作汇报后，实地察看了该市红军街、北京华联等超市，对遵义市食品添加剂专项整治工作给予了充分肯定。

　　据了解，从今年1月开始，遵义市质监系统开展了为期4个多月的食品添加剂专项整治工作，全市542家食品生产企业和两家食品添加剂生产企业全部开展了自查自纠。在此期间，共查处4起违法使用食品添加剂的行为，对4家食品生产企业进行了处罚，并对发现使用的违法添加剂进行了封存和销毁。

近来，杭州检验检疫局在开展出口蔬菜加工企业添加剂监管中，以“打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治”行动为契机，在按时保质完成对相关企业添加剂使用的专项调查清理和规范的同时，全方位督促企业强化对食品添加剂的使用管理。

　　杭州局结合排查和日常监管中发现的问题，提出了新的监管措施：一是加强对企业半成品原料中添加剂的把关要求。鉴于部分企业出口加工产品原料来自其它出口蔬菜卫生注册登记企业半成品的实际情况